主料:
牛肉片，250g杭椒，
10根，
葱，
1/3，
姜，
一块，
蒜，
2瓣，
鸡蛋，
1个
辅料:
食用油适量，
料酒，
少许，
生抽，
少许，
糖，
少许，
蚝油，
少许，
淀粉适量，
盐，
少许杭椒牛柳的做法步骤
1.牛肉化冻，我买的是牛肉片所以不用切了。
2.牛肉片加一个鸡蛋，少许料酒，生抽，食盐，淀粉抓匀，腌制一下。
3.腌制牛肉的时候，葱姜蒜切片。
4.杭椒切斜段。
5.油烧至7成热，加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6.差不多7成熟就可以了。
7.剩下少许油加入葱姜蒜爆香。
8.加入少许生抽，耗油，糖，一点点水翻炒均匀。
9.杭椒炒一分钟左右，加入刚才炒好的牛肉，翻炒均匀就可以出锅了~
小窍门&温馨提示
不吃辣的朋友，可以用青椒??。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 杭椒
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